45年网红小吃店三代都是女掌门:坚持三点起床备料,从一人路边摊做成200平老店_每日观点

来源:互联网 时间:2023-07-01 12:11:00


(资料图)

自1978起开在大成路上的小秋水饺,是一家老街坊和外地游客都会来的小吃店。

小秋的女儿告诉@九派新闻 ,小店最开始是由自己的外婆创立,以妈妈的名字小秋命名,妈妈接班后又传给了她,从外婆开始,店里45年来都坚持每天3点起床备料。

起初自己想接班时妈妈并不同意,认为这是一件很脏很累的工作,但是自己执意坚持,认为这是传承的事情。

店里有许多吃了30多年的客人,从一毛六分钱到现在的十二块,许多客人认准小秋家的老味道。

小秋女儿说,她接手后,致力于让店内食品更标准化,从最先开始都是街坊来吃,到现在如今店铺在自己经营下,小店连年登上大众点评“必吃榜”,吸引了很多外地人打卡。

历经45年传承,从外婆的一人路边摊到如今200平店面,小秋女儿说,未来自己也想把小吃店传承给自己的女儿。

【来源:九派新闻】

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